日々のご飯は簡単美味しいがいい。教室のテーマである「旬野菜」をメインに、五感で味わい素材の美味しさを引き出すシンプルな調理法、素材と調味料、スパイスの新しい組み合わせのレシピを提案します。
一汁三菜を基本に4~5品と簡単に作れるデザートをデモンストレーションと実習を織り交ぜ、みなさんと一緒にお料理を仕上げてご試食して頂きます。
パンやお菓子の教室も不定期で開催します。 国産小麦や米粉をメインに使う、体に優しい粉モノ教室になります。
※出来る限り畑から届く元気な野菜、伝統製法で作る調味料、生産者さんから届く食材を選んでいます。
日頃よりお料理教室をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。 新型コロナウイルス感染予防および拡大防止のため、現在対面式料理教室の開催を見合わせております。再開(募集)につきましては、改めて、SNS(Instagram、Facebook、Twitter)と本ホームページにてお知らせいたします。 お客さまには大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。
下記のお申し込みは、ご相談を受付させていただいております。
河井 美歩 Miho Kawai
料理に関する仕事をしています。
・料理教室 ・メニュー開発、商品企画、レシピ作成 ・店舗プロデュース
・フードスタイリング ・企業タイアップ
*料理のみ、スタイリングのみ等、お仕事のご相談もお受けいたします。
【著書】
まるごとレモン ベストレシピbook 『家の光協会』
混ぜだけサラダと、さっと煮るだけスープ『主婦と生活社』
なんでも、漬けもの。『主婦と生活社』
秘密の型なしパイ『主婦と生活社』
はじめてのおいしいフォカッチャ『主婦の友社』
新刊
まるごと楽しむ!
旬の国産レモン
2022年12月NHKテキストより発売